En el marco del proyecto 4Cities4Dev, las comunidades de las huertas comunitarios de N'Ganon y Nangounkaha, en Costa de Marfil, están apoyadas por la ciudad de Tours.
Una delegación de la ciudad visitará las huertas en 2012 y algunos miembros de las comunidades acudieron a Eurogusto, en Tours, en noviembre de 2011.

Con este proyecto, Slow Food desea proponer modelos concretos de agricultura sostenible, relacionados con los principios de la agroecología y por consiguiente basados en el conocimiento de la agricultura local, la aplicación de técnicas tradicionales y la correcta gestión de los recursos naturales. Las huertas son una herramienta de subsistencia para las comunidades que las cultivan y también una ocasión valiosa de educación de niños y niñas para una correcta alimentación y el conocimiento de las variedades vegetales locales.

Cada huerta Slow Food no es un proyecto aislado, sino que se introduce en la comunidad como experiencia compartida. Ofrece a distintas generaciones la posibilidad de encontrarse e intercambiar conocimientos. Al mismo tiempo, forma parte de la red del proyecto internacional Mil huertas en África, que implica a todo el continente así como a países europeos, americanos y asiáticos, comprometidos en apoyar y promover esta iniciativa.
 
Desde su creación en 2006, el Convivium Slow Food Chigata ha trabajado para crear una cooperativa agrícola de mujeres en la aldea de N'Ganon con el objetivo de abastecer de productos locales y de calidad al comedor de la escuela.
 
Hoy en día la cooperativa de mujeres de la aldea de N'Ganon cultiva una huerta de 2 hectáreas y destina otras 4 hectáreas al arroz y 1 a las alubias. Las técnicas de cultivo son sostenibles, sin tratamientos y abonos químicos.
Una parte de la cosecha está destinada a las familias de la cooperativa y otra se entrega al comedor escolar para las comidas de los alumnos y alumnas, mientras que lo que queda se vende en el mercado local, generando ingresos.
 
Slow Food ayudó a la cooperativa de mujeres a superar varios obstáculos y se hizo cargo de los gastos iniciales (para la compra de semillas y aperos y la construcción de un granero).
 
En 2010 se implicó también la cercana aldea de Nangounkaha, con su escuela primaria. Esta aldea tiene unos 2500 habitantes y cuenta con infraestructuras sociales importantes, como una escuela primaria de seis aulas, dos bombas hidráulicas para el abastecimiento de agua y un comedor escolar. Una cooperativa de mujeres puso en marcha también aquí una huerta con el objetivo de abastecer al comedor de la escuela primaria con alimentos locales, sostenibles y de calidad. El resto de la producción está destinada a las mujeres para el consumo familiar y los posibles excedentes se venden en el mercado obteniendo unos pequeños ingresos para la cooperativa.