Four cities for dev  
     
 
 
 
 
 
4cities4dev
 

LOS SOCIOS

4Cities4Dev está financiado por la Unión Europea e implica como socios a 4 ciudades europeas, lideradas por Turín, y Slow Food

 

LAS ADOPCIONES

Para describir el enfoque de Slow Food se seleccionaron siete casos de estudio en distintos países africanos hermanados con las ciudades socias

 

El proyecto


El proyecto 4Cities4Dev, co-financiado por la Unión Europea, surge de la colaboración entre cuatro ciudades europeas (Turín, que es jefe de fila, Tours, Bilbao, Riga) y Slow Food.

El proyecto combina el papel de las ciudades, como protagonistas activas de políticas locales y de cooperación descentralizada, con el enfoque de Slow Food, basado en la implicación de las comunidades del alimento, los ciudadanos y los consumidores.

4Cities4Dev se centra en la experiencia de las comunidades del alimento de Slow Food, unos grupos de personas que producen, transforman y distribuyen alimentos sostenibles y de calidad, conservando un fuerte vínculo de tipo social, económico, cultural e histórico con su propio territorio.

Las cuatro ciudades europeas "adoptan" siete comunidades del alimento situadas en Senegal, Mauritania, Etiopía, Madagascar, Kenia, Malí y Costa de Marfil.

"Adoptar" una comunidad del alimento significa permitir a las ciudades europeas conocer de cerca estas realidades, a través del apoyo del trabajo de Slow Food y la puesta en marcha de relaciones de tipo institucional entre las ciudades que participan en el proyecto, las comunidades del alimento y las autoridades locales.

El objetivos del apoyo a las comunidades del alimento es aumentar la concienciación de los ciudadanos europeos acerca del consumo responsable y las consecuencias de sus costumbres alimentarias. La lucha contra la pobreza requiere que los individuos y las instituciones locales adopten comportamientos responsables y sobrios.

 

Los vídeos de 4cities4dev sobre los Baluartes Slow Food

Yogur con ceniza de los Pokot – Kenia

Café silvestre de la selva de Harenna - Etiopia

Cuscús salado de mijo de la isla de Fadiouth - Senegal

 
 
 

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