Il progetto 4Cities4Dev, di cui la Città di Torino è capofila, sarà presente a Terra Madre dal 25 al 29 ottobre al Salone del Gusto - Terra Madre.
In questo contesto il progetto, co-finanziato dall'Unione Europea, che coinvolge le città di Torino, Tours, Bilbao e Riga, oltre a Slow Food, intende descrivere il particolare approccio sperimentato da quest'ultimo negli anni con il suo lavoro a tutela della biodiversità. Secondo questo approccio, attraverso la difesa dei prodotti locali è possibile rafforzare le comunità che in quei prodotti si riconoscono, integrando l'attenzione per l'ambiente ad aspetti sociali, economici e culturali.
Slow Food organizzerà due conferenze per approfondire e disseminare i temi ed i risultati del progetto:
Domenica 28 Ottobre
h. 12:00 Sala Azzurra
Quattro città europee incontrano l'Africa
Quattro grandi città europee (Torino, Bilbao, Riga e Tours) sono protagoniste di politiche di cooperazione in sette paesi africani, secondo l'approccio di Slow Food, basato sul coinvolgimento e la valorizzazione delle comunità del cibo. Questa conferenza presenta i risultati delle attività realizzate nell'ambito del progetto cofinanziato dall'Unione Europea 4cities4dev.
Modera Serena Milano, Segretario Generale della Fondazione Slow Food per la Biodiversità - Onlus
Interverranno
Carlo Petrini, presidente di Slow Food
Piero Fassino, sindaco Città di Torino
Maurizio Baradello, dirigente del Servizio Cooperazione e Pace, Città di Torino e project manager di 4cities4dev
Egidio Dansero, CISAO - Dipartimento di Culture Politica Società, Università degli Studi di Torino
Augustin Dioh, Presidio Slow Food del Couscous salato dell'isola di Fadiouth, Senegal
Angelo Baglio, Commissione Europea, Direzione Generale Sviluppo e cooperazione - Europeaid
Traduzioni simultanee in italiano, francese e inglese
Domenica 28 Ottobre
h 16:00 Oval - Casa della biodiversità
IL GIRO DEL MONDO IN 80 PROGETTI
Una nuova pubblicazione, realizzata nell'ambito del progetto europeo 4cities4dev, racconta i progetti di Slow Food in vari paesi del sud del mondo - dalla Sierra Leone alla Malesia, dal Tajikistan al Perù - e invita la società civile a conoscerli e sostenerli. Durante la conferenza verrà illustrata la pubblicazione che presenta i progetti di cooperazione di Slow Food. Si spiegherà come è possibile avvicinarsi a queste realtà, situate in tutto il mondo, e dare vita a meccanismi di cooperazione che, a fronte di modesti impegni finanziari, garantiscono ritorni materiali e immateriali di rilievo.
La pubblicazione è stata realizzata nell'ambito del progetto 4cities4dev, che vede il Comune di Torino, capofila di progetto, in partenariato con Slow Food, Bilbao, Riga e Tours.
Le città partner e i rappresentanti di alcune comunità racconteranno la loro esperienza nel progetto e illustreranno un modello di cooperazione che parte dal cibo come motore di cambiamento.
4Cities4dev sarà inoltre raccontato attraverso la mostra Travelling Exhibition all'Oval. Al suo interno, una mostra fotografica farà un giro del mondo per immagini volto a individuare alcuni dei problemi del sistema-cibo mondiale, aree interattive per adulti e bambini spiegheranno la storia inaspettata di cibi che pensiamo di conoscere bene e insegneranno ad usare tutti i sensi per riconoscerli, mentre un piccolo orto sarà utile per imparare a ricostruire un rapporto più sano con la terra.
Un supermercato giocattolo (di cartone) sarà l'occasione per riflettere sulle nostre scelte (perché siano più responsabili), e per imparare che piccoli gesti quotidiani possono essere decisivi.
Infine, un'aula video ospiterà i cortometraggi girati in quattro paesi africani dove hanno sede le Comunità del Cibo adottate dalle città europee grazie al progetto e vedere così come nella realtà si concretizza il modello proposto.
