Tre dei sette casi studio sono stati scelti per far parte di Living Food Communities, la parte video del progetto.

Una troupe, sotto la direzione di Francesco Amato e Stefano Scarafia, girerà 3 documentari della durata di circa 15/20 minuti, che saranno successivamente montati in un lungometraggio da presentare ai festival di cinema e documentari di tutto il mondo.

Il primo dei quattro documentari, girato in Kenya presso la comunità Pokot di Tarsoi nel luglio del 2011, è stato presentato ad Euro Gusto a Tours dal 18 al 20 novembre 2011.

Il secondo video è stato girato in Etiopia dal 5 al 13 novembre 2011 e poi presentato ad AlGusto, a Bilbao, dal 16 al 19 dicembre.

L'ultimo video è invece dedicato al Senegal e sarà girato a febbraio 2012, da presentare all'evento di Riga del prossimo agosto.

Il lungometraggio finale verrà presentato invece al Salone del Gusto/Terra Madre di ottobre a Torino.

I video saranno disponibili anche qui sul sito.