Four cities for dev  
     
 
 
 
 
 
4cities4dev
 

I PARTNER

4Cities4Dev è finanziato dall'Unione Europea, e coinvolge come partner 4 città europee, con Torino come capofila, e Slow Food.

 

LE ADOZIONI

Per descrivere l'approccio Slow Food sono stati individuati sette casi studio in diversi paese africani, gemellati con le città partner

 

Il progetto


Il progetto 4Cities4Dev, co-finanziato dall'Unione europea, nasce dalla collaborazione tra quattro città europee - Torino, in qualità di capofila, Tours, Bilbao, Riga - e Slow Food.

 

Il progetto coniuga il ruolo delle città, quali protagoniste attive di politiche locali e di cooperazione decentrata, con l'approccio di Slow Food, basato sul coinvolgimento delle comunità del cibo, dei cittadini e dei consumatori.

 

4Cities4Dev ruota intorno all'esperienza delle comunità del cibo di Slow Food, gruppi di persone che producono, trasformano e distribuiscono cibo sostenibile e di qualità, conservando un forte legame di tipo sociale, economico, culturale e storico con il proprio territorio.

 

Le quattro città europee "adottano" sette comunità del cibo situate in Senegal, Mauritania, Etiopia, Madagascar, Kenya, Mali e Costa d'Avorio.

 

"Adottare" una comunità del cibo significa permettere alle città europee di conoscere da vicino queste realtà, attraverso il supporto del lavoro di Slow Food e l'avvio di rapporti di natura istituzionale tra città partner, comunità del cibo e autorità locali.

 

Il sostegno delle comunità del cibo ha l'obiettivo di aumentare la consapevolezza dei cittadini europei sul consumo responsabile e sulle conseguenze delle proprie abitudini alimentari. La lotta alla povertà richiede che gli individui e le istituzioni locali assumano comportamenti responsabili e sobri.

 

I video di 4cities4dev sui Presìdi Slow Food

Yogurt dei Pokot con la cenere - Kenya



Caffè selvatico della foresta di Harenna - Etiopia



Cuscus salato di miglio dell'isola di Fadiouth - Senegal

 
 
 

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