Trois des sept cas d'étude ont été choisis en tant que « Living Food Communities », les communautés protagonistes de la partie vidéo du projet.

Une équipe, sous la direction de Francesco Amato et de Stefano Scarafia, est en train de réaliser 3 documentaires de la durée d'environ 15/20 minutes chacun. Ils seront ensuite montés en un long métrage, qui sera présenté à plusieurs festivals de cinéma dans le monde.

Le premier des trois documentaires a été tourné au Kenya auprès de la communauté Pokot de Tarsoi en juillet 2011. Il a été présenté à Euro Gusto, à Tours du 18 au 20 novembre 2011.

La deuxième vidéo a été tournée en Ethiopie du 5 au 13 novembre 2011, puis présentée au salon AlGusto, à Bilbao, du 16 au 19 décembre.

Suivra ensuite une vidéo qui sera tournée au Senegal en février 2012 et sera présentée à la manifestation de Riga en août.

Le long métrage final sera présente au Salone del Gusto/Terra Madre à Turin en octobre 2012.

Toutes les vidéos seront également disponibles sur ce site.