El primero de los dos talleres previstos por 4Cities4Dev se celebró el 3 y 4 de noviembre de 2011 en Turín, con la participación de los socios del proyecto. El tema fue la relación con los alimentos de las ciudades, de los comedores de los centros escolares o para los pobres, hasta las huertas urbanas. El alcalde de Turín, Piero Fassino, y el Presidente de Slow Food, Carlo Petrini inauguraron los trabajos.